Młody rozgrywający (ur. 10.11.2004 r.) jest wychowankiem SS MDK Pasja Bartoszyce. Na czas liceum przeniósł się do słynącego z bardzo dobrego szkolenia SMS-u Kwidzyn, gdzie zadebiutował w seniorskiej piłce ręcznej na poziomie drugiej i pierwszej ligi.
Jakub Tokarz to również reprezentant Polski w juniorskich kategoriach wiekowych. Dwa lata temu był powołany na Mistrzostwa Europy U-18 w Czarnogórze.
To jednak nie koniec jego sukcesów. Najnowszym jest bowiem Akademickie Wicemistrzostwo Świata, które zdobył razem z reprezentacją Polski podczas turnieju odbywającego się w hiszpańskiej Antequerze pod koniec czerwca.