W Mielcu stanął chlebomat. Świeży chleb przez całą dobę [FOTO]

Pamiętacie chleb, który pachniał na cały dom, miał chrupiącą skórkę i jeszcze kilka dni po upieczeniu smakował jak trzeba? Taki chleb można od teraz kupić w Mielcu o każdej porze dnia i nocy. Przy ul. Wojsławskiej 1A, przy stacji Shell, stanął samoobsługowy chlebomat rodzinnej mikropiekarni Syta Pajda z Pustkowa.

::photoreport{"type":"see-button","item":"15021"}

::addons{"type":"only-with-us","color":"black"}

Chlebomat znajduje się w sąsiedztwie McDonald'sa i Lidla, więc łatwo do niego podjechać przy okazji codziennych zakupów. Wystarczy zatrzymać się, wybrać pieczywo i ruszyć dalej – bez kolejki i bez sprawdzania godzin otwarcia sklepu.

Pierwsze zatowarowanie zaplanowano na środę, 7 października, o godz. 12. Tego samego dnia od godz. 15 właściciele zapraszają mieszkańców na otwarcie i degustację.

Wszystko zaczęło się od poszukiwania dobrego chleba

Za rodzinną mikropiekarnią z Pustkowa stoi historia, która zaczęła się od bardzo prostej potrzeby – znalezienia chleba przypominającego ten, który piekły kiedyś babcie.

– „Bardzo lubię pieczywo i długo szukałem czegoś, co mogłoby przypomnieć mi smak chleba, który piekła moja babcia” – opowiada pan Mirosław.

Jego żona Marta postanowiła więc spróbować upiec taki chleb sama. Były książki, szkolenia, powrót do tradycyjnych receptur i wiele prób. Z czasem domowe wypieki przerodziły się w rodzinną mikropiekarnię.

– „Chcieliśmy dzielić się czymś wyjątkowym, czymś dobrym. Czymś, czego sami szukaliśmy” – mówi pani Marta.

Zakwas, długa fermentacja i własna mąka

Właściciele stawiają na tradycyjne metody wypieku. Chleby powstają na naturalnym zakwasie, a ciasto dojrzewa powoli.

W ofercie znajdziemy m.in. chleb orkiszowy, żytni, żytni z czarnuszką, żytni ze słonecznikiem oraz chleby pszenno-żytnie – także z ziarnami.

Jednym z wyróżników mikropiekarni jest mąka pochodząca z własnych upraw.

– „Chleb orkiszowy jest na zakwasie pszennym i powstaje z mojej mąki, z mojego pola” – podkreśla właściciel.

Większość mąki wykorzystywanej do wypieku pochodzi z własnych zbóż. Uzupełnieniem są mąki z młyna w Ciechanowcu oraz z niewielkiego lokalnego młyna w Wielopolu Skrzyńskim.

Świeży chleb dwa razy dziennie

Chlebomat będzie dostępny od środy do niedzieli przez całą dobę, a pieczywo ma być dostarczane dwa razy dziennie – około godz. 12 i 18.

To oznacza, że po świeży bochenek można podjechać zarówno po pracy, wieczorem, jak i w niedzielny poranek.

– „O każdej porze dnia i nocy. Nawet jeżeli pani zgłodnieje w nocy, zapraszamy” – mówi z uśmiechem pan Mirosław.

W chlebomacie znajdzie się również coś na słodko – chałka drożdżowa z kruszonką oraz cynamonki. Asortyment będzie na bieżąco uzupełniany.

Syta Pajda także na mieleckim bazarku

Pieczywo można już kupić w Mielcu. W każdy czwartek mikropiekarnia pojawia się na bazarku obok hali targowej, pod charakterystycznym bordowym namiotem.

Teraz mieszkańcy zyskają dodatkowe miejsce, w którym będą mogli kupić pieczywo także poza czwartkowym bazarkiem – i to o dowolnej porze.

::addons{"type":"only-with-us","color":"black"}

Chlebomat Syta Pajda znajduje się przy ul. Wojsławskiej 1A, przy stacji Shell. Pierwsze pieczywo będzie dostępne w środę 7 października. Od godz. 15:00 właściciele zapraszają na otwarcie, degustację i niespodzianki.