Tran w różnych formach - czym się różnią i który wybrać?

Dbanie o zdrowie powinno zacząć się od pełnowartościowej i odpowiednio zbilansowanej diety. Musi dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych i wspierać tym samym funkcjonowanie organizmu na wielu płaszczyznach. Uzupełnieniem codziennego jadłospisu może być dobrej jakości tran, który dostępny jest w dwóch podstawowych formach: płynie i kapsułkach. Który tran wybrać i co jeszcze wziąć pod uwagę przy jego wyborze? Sprawdź!

Czym jest tran i jakie ma właściwości?

Tran to olej ze świeżej wątroby dorsza atlantyckiego. Nie można go więc mylić z produktami pozyskiwanymi z wątroby rekina, ponieważ wyróżnia się on innymi właściwościami. Podstawową różnicą jest mniejsza zawartość cennych składników w tym drugim.

Prawdziwy tran charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Przede wszystkim kwasu dokozaheksaenowego (DHA) oraz eikozapentaenowego (EPA). Jest także wartościowym źródłem witamin A i D. 

Dlaczego warto stosować tran? Dostarcza DHA i EPA, czyli kwasów tłuszczowych, które muszą być przyjmowane z dietą. Mimo że Twój organizm potrafi syntetyzować je z innego kwasu omega-3, czyli kwasu alfa-linolenowego (ALA), jest to bardzo mało wydajny proces. 

Pamiętaj o tym, że zbyt niski poziom kwasów DHA i EPA może negatywnie wpływać na rozwój i funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego oraz siatkówki oka. Sprzyja także obniżeniu odporności i zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. 

Kolejną zaletą tranu jest wysoka zawartość witaminy D. Pokrycie zapotrzebowania na nią wyłącznie poprzez dietę jest nie lada wyzwaniem, dlatego sięganie po olej z wątroby dorsza może być dobrym sposobem na zapobieganie jej niedoborom.

Tran dostarcza również witaminy A, niezbędnej dla prawidłowego widzenia, procesów regeneracji skóry oraz przebiegu spermatogenezy. Ponadto witamina A wykazuje działanie antyoksydacyjne, chroniąc tym samym komórki przed szkodliwym wpływem wolnych rodników.

Tran w płynie czy w kapsułkach?

To zależy. Przy wyborze tranu należy wziąć pod uwagę wiele aspektów, a jednym z najważniejszych jest wiek. Warto mieć na uwadze to, że tran w płynie jest skrojony na miarę potrzeb najmłodszych. Może też spełnić swoje zadanie w przypadku seniorów, którzy mają trudności z połykaniem kapsułek.

Jaki tran najlepszy? Ten w kapsułkach jest dobrym rozwiązaniem w przypadku podróży, kiedy dawkowanie produktu w płynie może być nieco utrudnione. Znakomicie sprawdza się też w domu, kiedy możemy podawać go prosto z łyżeczki bądź też przygotowywać na jego bazie zdrowe shoty zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Nie bez znaczenia pozostaje również to, że w przypadku tranu w płynie zdecydowanie łatwiej jest wyczuć jakość surowca, z jakim masz do czynienia. Co do kapsułek - nie mają one żadnego smaku, dlatego też nie jesteśmy w stanie określić jego właściwości.

Ponadto tran w płynie pozwala na dostosowanie porcji do naszych potrzeb, co jest szczególnie ważne w przypadku dzieci w różnym wieku. Gdy w grę wchodzą tabletki, jest ona już jasno określona.

Jak już wcześniej wspomnieliśmy, tran w płynie może być dobrym wyborem dla osób, które mają problemy z przyjmowaniem tabletek, w tym osób starszych, ale też dla małych dzieci. Po kapsułki częściej sięgają dorośli czy też starsze dzieci, jednak nie jest to regułą.

Co ważne, tran w płynie dostępny jest w klasycznej wersji, w którym delikatnie wyczuwalny jest rybi posmak. Ten może nie każdemu przypaść do gustu, dlatego też możesz sięgnąć np. po tran cytrynowy. Niezwykle ważne jest jednak to, aby wybierać produkt wzbogacony o naturalne aromaty owocowe, a nie sztuczne dodatki.

Na co jeszcze zwrócić uwagę przy wyborze tranu?

Przy wyborze tranu, oprócz jego formy, niezwykle ważnym kryterium jest wskaźnik Totox. To parametr, który informuje nas o jakości oleju, a dokładniej stopniu jego utlenienia i ewentualnego zepsucia. Jest on obliczany na podstawie pomiaru produktów oksydacji tłuszczu.

Im niższa wartość wskaźnika Totox, tym lepiej. Za dobry tran uznaje się taki, którego Totox nie przekracza 25. Informację na ten temat można znaleźć na opakowaniu lub w opisie produktu. Jej brak powinien wzbudzić w Tobie czujność, ponieważ jeśli producent nie podaje wartości wskaźnika Totox, warto rozważyć wybór innego oleju. 

Kolejnym istotnym aspektem jest zawartość kwasów omega-3. Dobry tran dla dzieci i dorosłych powinien zawierać wysokie ilości kwasów EPA i DHA. Podczas zakupów warto sprawdzić, ile znajduje się ich w jednej porcji produktu.

Ponadto wiele osób obawia się regularnego spożywania ryb lub stosowania tranu ze względu na obecność w nich zanieczyszczeń. Faktem jest, że sięganie po duże ilości ryb o wysokim stopniu skażenia może przynieść więcej szkody niż pożytku. Dotyczy to zwłaszcza takich gatunków jak panga, dorsz, łosoś bałtycki, tuńczyk, szczupak czy węgorz, które mogą kumulować metale ciężkie i inne szkodliwe substancje. Ważne jest więc to, aby wybierać tran pochodzący z kontrolowanych źródeł i poddawany odpowiednim badaniom jakości.

Wybierając tran dla dzieci Twoje wymagania względem jego jakości powinny być jeszcze bardziej wyśrubowane. Powód? Organizm malucha jest znacznie wrażliwszy niż dorosłego. Dobry tran powinien mieć łagodny smak, który nie zniechęci do regularnego spożywania. Do tego czysty skład pozbawiony metali ciężkich, pestycydów i dioksyn. Zwróć też uwagę na wysoką zawartość kwasów omega-3 w porcji, która pozwala pokryć dzienne zapotrzebowanie na nie.