Mielczanka Ekocentryczka wydała książkę. Znajdziecie ją w Empiku

Daria Rogowska, która od lat prowadzi bloga kulinarnego, zaprezentowała swoją książkę „Ekocentryczka w kuchni. Sezonowo, roślinnie, less waste”. Wydawnictwo miało swoją premierę w tym tygodniu i dostępne jest także w salonach Empik. Książka gromadzi proste roślinne przepisy, z którymi każdy poradzi sobie w kuchni.

- Pasję do gotowania odkryłam w sobie, kiedy przeszłam na dietę roślinną. Warzywa i owoce okazały się wdzięcznym obiektem kulinarnych eksperymentów. Przekonałam się, że aby w pełni cieszyć się smakiem roślin, trzeba jeść je wtedy, kiedy jest na nie sezon - przekazuje Daria Rogowska.

Na swoim bloku ekoncentryczka.pl opowiada właśnie o swoim kulinarnym świecie, gdzie podstawą są zdrowe, kolorowe wegańskie posiłki, naturalna pielęgnacja i życie bez zbędnej chemii.

- Świadomość tego, że nie powinno się marnować różnych dóbr, nie tylko żywności, jest mi bliska od dziecka, choć gdy byłam dziewczynką, nie wiedziałam, że określa się to terminem less waste. Ja sama rozsądnego gospodarowania produktami nauczyłam się od moich dziadków, którzy każdego dnia pokazywali mi, jak bez szczególnego wysiłku wyrzucać mniej. Odkąd sama prowadzę dom, robię zakupy świadomie – kupuję wyłącznie jedzenie dobrej jakości i wykorzystuję je do ostatniego okruszka. Szanuję pracę ludzi, którzy produkują żywność. Przejmuję się stanem naszej planety i staram się jak najmniej ją zaśmiecać. Pamiętaj, że każdy krok ku bardziej świadomemu życiu ma ogromne znaczenie - wskazuje Ekocentryczka z Mielca.

- Jedzenie ma znaczenie! Dla naszego zdrowia i dla planety. Ta książka jest tego dobitnym przykładem. Znajdziesz w niej praktyczne porady i przepisy, które mogą pomóc Ci rozpocząć przygodę z kuchnią roślinną - zachęca do poznania propozycji mielczanki Grzegorz Łapanowski, kucharz i dziennikarz kulinarny.

- Ta książka jest wyznaniem miłości do natury. Szczerym, inspirującym i smacznym. Ekocentryczka wyśmienicie oswaja kuchnię roślinną, miesza w garnkach w rytmie pór roku i tworzy plejadę warzywnych czy strączkowych gwiazd. Kiszony szpinak i ciasto pietruszkowe z kremem orzechowym już wspięły się na szczyt listy hitów w mojej kuchni. Takich wybornych zaskoczeń Daria oferuje w swoich przepisach znacznie więcej. Mistrzowsko rozbudza jedzeniową wyobraźnię, troszczy się o wszystkie składniki i sprawia, że stół nabiera koloru. Zdecydowanie warto sięgnąć po ten zbiór nieoczywistych połączeń i dać się im smakowo uwieść - podkreśla Sylwia Majcher, edukatorka ekologiczna i dziennikarka.

Książka Darii Rogowskiej ma ponad 200 stron. Jej koszt w salonach Empik to 27 złotych i 81 groszy.