Czytasz dużo o jedzeniu oraz nawykach żywieniowych? Interesuje Cię, jak codzienne menu wpływa na nastrój, naukę i koncentrację? Doskonale – w takim razie masz solidne podstawy do tego, aby zostać dietetykiem. Na układaniu jadłospisów praca w tym zawodzie się jednak nie kończy, a specjalista od żywienia powinien wykazywać się pewnymi cechami, które pozwalają mu lepiej wykonywać obowiązki na co dzień. Jakimi? Odpowiedź znajdziesz w tym artykule.

Empatia i aktywne słuchanie

Dietetyk powinien być empatyczny, wyrozumiały, a do tego – powstrzymywać się od oceniania pacjenta. Ten aspekt wiąże się także z aktywnym słuchaniem. Pacjenci często mówią o stresie, przemęczeniu i poczuciu winy, kiedy np. podjadają w nocy – i często stanowi to klucz do rozwiązania zagadki, dlaczego dieta nie działa. Warto jednak zawsze pamiętać, że po drugiej stronie biurka siedzi osoba z własną historią, przyzwyczajeniami i odczuciami, a nie robot, który zawsze stosuje się do rygorystycznych zaleceń specjalisty.

Ciekawość i chęć zdobywania nowej wiedzy

Dietetyka to dziedzina, która nieustannie się zmienia. Sukcesywnie pojawiają się w jej ramach coraz to nowsze badania i rekomendacje. Zalecenia, które były stosowane jeszcze kilka lat temu, mogą dziś być nieaktualne. Czasem trzeba więc zapomnieć o starych schematach i rutynie na rzecz poszerzania swojej wiedzy podczas kursów, webinarów, konferencji. I nie chodzi tu tylko o ambicje, ale przede wszystkim o odpowiedzialność za pacjenta.

Cierpliwość i umiejętność trzymania się zaleceń specjalisty

Zanim zapiszesz się na porządny kurs dietetyki, zastanów się, czy jesteś cierpliwy. Pacjent może stosować się do jadłospisu przez dłuższy czas, do tego uprawiać sport i trzymać się bez problemu w ryzach. A później przychodzą urodziny córki, nadgodziny, bezsenność i… znów zaczyna podjadać. Dobry dietetyk wie jednak, że takie sytuacje to również część procesu zmiany – nierzadko pacjent przyzwyczaja się do nowego stylu życia przez całe miesiące.

Umiejętność motywowania

Nie trzeba być coachem żywieniowym, aby w pewien sposób motywować pacjentów do zmian. Czasem, kiedy pacjentowi nie udaje się prowadzić diety tak, jakby tego chciał, warto zadać pytanie: „A czy pamięta Pan, że jeszcze miesiąc temu chipsy były 3 razy w tygodniu?”. Nie chodzi tu zatem o to, aby w kółko powtarzać „da Pan radę”, ale pokazywać mu, jak wyznaczać sobie małe, ale realne cele. Dobrą motywacją są także osiągnięte postępy – nie musi to być spadek wagi o 20 kg, ale np. większa ilość energii czy lepszy nastrój.

A może jednak chciałabyś zostać intendentem?

Jesteś zainteresowany dietetyką, jednak wolałbyś organizować żywienie dla dzieci, a do tego – zarządzać zaopatrzeniem? Rozważ kurs na intendenta przedszkola. Dzięki niemu dowiesz się, jakie są zasady prowadzenia zakładu żywienia zbiorowego typu zamkniętego, nauczysz się podstaw dietetyki oraz dowiesz się więcej na temat planowania posiłków. To świetna okazja do tego, aby zyskać wiedzę, która pozwoli Ci m.in. pełnić świadomie nadzór nad personelem kuchennym oraz dbać o żywienie dzieci.

Pragniesz się przebranżowić, ale nie chcesz iść na studia podyplomowe? Pomyśl o powyższych kursach kwalifikacyjnych – nie tylko dadzą Ci one odpowiednie uprawnienia, ale i maksymalnie cenną wiedzę!