Aktualna sytuacja powinna być motywacją dla branży spożywczej, aby jeszcze skrupulatniej przestrzegać wymagań sanitarnych i higienicznych na każdym etapie łańcucha żywnościowego. Przepisy prawa żywnościowego nakładają na przedsiębiorców wymagania higieniczne, których celem jest zapobieganie zanieczyszczeniu mikrobiologicznemu żywności.
W związku ze stanem epidemii Urząd Miejski w Mielcu prosi o przestrzeganie następujących zaleceń:
1. Higiena rąk:
Osoby mające kontakt z żywnością, muszą często myć ręce:
Przed rozpoczęciem pracy;
Przed kontaktem z żywnością, która jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia,
Po obróbce lub kontakcie z żywnością surową, nieprzetworzoną;
Po zajmowaniu się odpadami/śmieciami;
Po zakończeniu procedur czyszczenia/dezynfekcji;
Po skorzystaniu z toalety;
Po kaszlu, kichaniu, wydmuchaniu nosa;
Po jedzeniu, piciu lub paleniu;
Po kontakcie z pieniędzmi.
W przypadku straganów na bazarze/targowisku np. z warzywami i owocami, gdzie dostęp do wody jest utrudniony – należy ręce dezynfekować przy użyciu płynów dezynfekujących lub chusteczek nasączonych takim płynem
2. Higiena kaszlu i oddychania:
Podczas kaszlu i kichania należy zakryć usta i nos zgiętym łokciem lub chusteczką – jak najszybciej wyrzuć chusteczkę do zamkniętego kosza i umyć ręce, używając mydła i wody lub zdezynfekować je środkami na bazie alkoholu (min. 60%).
Nie obawiać się zwracać uwagi współpracownikowi i klientowi, aby nie kasłał i nie kichał w naszym kierunku ani na produkty spożywcze.
3. Zasady bezpieczeństwa żywności – restrykcyjnie i z pełną świadomością:
Osoby pracujące przy dostawie i sprzedaży żywności na targowiskach, bazarach – na straganach, w sklepikach, stoiskach etc. -powinny zweryfikować wprowadzone dobre praktyki higieniczne, tak aby:
przykłady:
Produkty spożywcze muszą być identyfikowalne, mieć określony termin przydatności do spożycia/datę minimalnej trwałości. Nie wolno handlować żywnością niewiadomego pochodzenia, z nielegalnych źródeł – to nielegalne i niebezpieczne! (poza wysokim ryzykiem dotyczącym potencjalnych negatywnych skutków zdrowotnych dla konsumenta istotne jest również ryzyko rozprzestrzeniania się ASF poprzez obrót nielegalną dziczyzną i produktami wieprzowymi);
a) w sklepikach i sklepach oraz budkach na bazarach/targowiskach:
Zaleca się ograniczanie możliwości samoobsługowego zakupu wyrobów piekarniczych, cukierniczych pieczywa – wskazane jest podawanie i pakowanie przez sprzedającego produkty tj. pieczywo, wyroby cukiernicze, bułki, tak aby ograniczyć kontakt klienta z żywnością;
b) na straganach i stoiskach np. z owocami i warzywami:
4. Ograniczyć bliski kontakt z każdą osobą, która ma objawy chorobowe tj.: gorączka, kaszel, duszność.
Nie dopuszczać do kontaktu z surowcem lub produktem osób, które mają objawy zakażenia dróg oddechowych, nawet łagodny kaszel albo gorączkę.
W przypadku nieprzestrzegania tych zasad nie obawiać się zwracać uwagi współpracownikowi i klientowi.
5. Zachować bezpieczną odległość klient-klient, klient-sprzedawca, sprzedawca-sprzedawca (min. 1,5 metra).
Dotyczy to zarówno osób w sklepikach i sklepach jak również na terenie całego targowiska, gdzie nie powinno się znajdować zbyt wiele osób.
Osoby, które oczekują na swoją kolej po zakupy również powinny zachować dystans 1.5m. W sklepach i sklepikach należy zachować ten odstęp między klientami, jak również od osób sprzedających.
Poza częstym myciem i dezynfekcją, w sklepach/sklepikach w miarę możliwości zaleca się wietrzenie pomieszczeń.
6. W miarę możliwości korzystać głównie z płatności bezgotówkowych w placówkach handlowych
Płatności bezgotówkowe są bezpieczniejsze, jednakże trzeba mieć na uwadze np. seniorów, który często nie korzystają z płatności kartą. Powinni mieć oni możliwość dokonania płatności, dlatego też po każdym kontakcie z gotówką, należy myć ręce lub przynajmniej je zdezynfekować preparatem na bazie 60% alkoholu.
Żywność a koronawirus
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) opublikował w dniu 9.03.2020 stanowisko, iż zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji wirusa SARS COV-2.
mielecpany12:52, 03.04.2020
Powodzenia w zakupach na świeżym powietrzu .Koronawirus w Hiszpanii. Tamtejsze ministerstwo zdrowia poinformowało, że w ciągu ostatniej doby 02-03.04.2020 z powodu COVID-19 zmarło 932 osoby. Łącznie w Hiszpanii koronawirus doprowadził do śmierci 10 tys. 935 osób.😥 12:52, 03.04.2020
:/12:57, 03.04.2020
Sprzedający żywność i zero maseczek (w sklepach to samo), jak miło. Poczytamy sobie wyniki zakażeń w Mielcu za 10 dni - wspomnicie moje słowa. 12:57, 03.04.2020
boryna 13:12, 03.04.2020
stare baby już nie mogą się doczekać życie bez jarmarku to nie życie 13:12, 03.04.2020
jagna05:38, 05.04.2020
A co fy masz za zycie siedzac caly ezien przed ekranem laptopa 05:38, 05.04.2020
XXXXXX13:58, 03.04.2020
Bardzo dobrze, ludzie muszą zacząć zarabiać na życie 👍 tego gówna już nie powstrzymamy, ratować trzeba gospodarkę a kto ma umrzeć to niestety umrze. Ludzie na etatach jeszcze są zadowoleni bo siedzą na urlopach, opiekach i chorobowym. Poczekajcie jeszcze miesiąc jak dostaniecie wypowiedzenia i zacznie się lament na fejsbukach i błaganie o pomoc finansową bo nie ma za co kredytu na mieszkanie zapłacić 👍 13:58, 03.04.2020
Kevin14:00, 03.04.2020
Największa wylęgarnia wirusów będzie otwarta , bo uchodźcy wiejscy ( czyt. mieszkańcy bleków ) nie wytrzymują nerwowo i tęsknią za wiejskimi klimatami i kosmicznymi cenami warzyw i owoców. 14:00, 03.04.2020
kot14:48, 04.04.2020
widzialem cie w galerii byles pierwszy na wejsciu kiedy otwierali teraz dopiero tesknisz 14:48, 04.04.2020
nick14:22, 03.04.2020
no to był jako taki spokój w Mielcu i niewielka ilość zakażeń, to się zacznie.... 14:22, 03.04.2020
jasne15:06, 03.04.2020
Oni też ryzykują zachorowaniami na kasztanozę, a jednak chcą handlować. Na wsi nie ma epidemii. Ona jest tylko w miastach, bo w miastach mieszka ... 15:06, 03.04.2020
kot15:09, 04.04.2020
Zeby tylko galerii nie otworzyli 15:09, 04.04.2020
Nie wierzę14:55, 03.04.2020
Kto personalnie wydał taką decyzję? Mała ilość wykrytych zakażeń, stała się inspirująca? 14:55, 03.04.2020
LK13:19, 04.04.2020
No w mielcu nawet bez bazaru byla
najwyzsza w wojewodztwie 13:19, 04.04.2020
xx14:23, 04.04.2020
moze sie teraz zachorowalnosc zmniejszy 14:23, 04.04.2020
a co to?15:04, 03.04.2020
Coś za ładne te jabłka - jak z fotoszopa 15:04, 03.04.2020
wer14:19, 04.04.2020
Ladne bo polskie 14:19, 04.04.2020
WRYJ15:16, 03.04.2020
Moim zdaniem, to błąd. Jak sobie przypominam większość handlujących w dobrych czasach, to zwykli pośrednicy kupujący towar na giełdzie w Sandomierzu. Otwieramy po prostu jeden punkt, w którym może dochodzić do dalszych zakażeń. Ale to tylko moje skromne zdanie. 15:16, 03.04.2020
xx14:15, 04.04.2020
sadzisz ze przywoza wira z sandomierza ha ha! 14:15, 04.04.2020
drum05:16, 06.04.2020
Dokładanie, popieram. Na Hali owszem jest paru prawdziwych rolnikow, reszta -czyt. wiekszosc to sciema z gieldy z Sandomierza, z lichej jakosci produktami. 05:16, 06.04.2020
kto08:04, 06.04.2020
co to za roznica czy on jest posrednikiem czy nie. Od tego placi podatki sklepy tez kupuja na gieldzie a z tych sprzedajacych bo ich znam maja duza czesc swojego towaru 08:04, 06.04.2020
Mmmm16:14, 03.04.2020
Zamknięcie bazaru było nie legalne w Warszawie i wielu innych miastach bazary są cały czas czynne, a jak się będziemy stosować do zaleceń higienicznych to nikt się nie zarazi. Jak narazić to w powiecie mieleckim wszystkie przypadki zakażenia dotyczą osób z kwarantanny czyli tych co wrócili z zagranicy!!! 16:14, 03.04.2020
Ewa00:16, 05.04.2020
Legalne czy nielegalne????!!!!!! Przeciez nie o to chodzi!!!!! Chodzi o zycie-moje I Twoje. 00:16, 05.04.2020
drum05:22, 06.04.2020
W takim ukladzie zamkniecie lasow, parkow, bulwarow, zamkniecie w zasadzie ludzi w domach i karanie tych, ktorzy wyjda w w/w miejsca tez jest nielegalne, gdyz nie ma wprowadzonego w PL stanu nadzwyczajnego czy kleski, aby takie restrykcje mogly byc na ludzi nakladane...
A zalecenia higieniczne... tak na pewno zachowasz odleglosci, przy szczegolnie emerytach, ktorzy gdzies maja zaostrzenia, higiene i tego typu rzeczy. Im to sie niesmiertelnosc wlacza, szczegolnie wlasnie teraz. 05:22, 06.04.2020
Adam19:28, 03.04.2020
Bardzo dobra decyzja. Jasne najlepiej kupować dalej od chińczyków na alibaba chińska express. Podziękujcie płaczki skośnym za wirusa!!! 19:28, 03.04.2020
Mielcok10:30, 04.04.2020
Tylko żeby miasto żadnych pięniedzy Januszom biznesów i dotacji z moich podatków nie dawało.Jak ja poszedłem do szefa po pomoc bo była tragedia w rodzinie wiecie co mi kierownik powiedział ...trzeba było składać oszczędności ...i to na tyle na dzisiaj . 10:30, 04.04.2020
XYZ11:35, 04.04.2020
I bardzo dobrze Ci powiedział, i dalej pewnie robisz jak murzyn u tego samego nowobogackiego. A płaczesz że ludzie którzy sami biorą los w swoje ręce są wspomagani przez państwo...... nie żal się tylko przygotuj sobie kanapki na przyszły tydzień do pracy 👍 11:35, 04.04.2020
gosia11:39, 04.04.2020
Byłam na hali w sobotę po godz. 7 masakra. Ludzi pełno w kolejka nikt nie zachowuje odstepu nikt tego nie kontroluje. 11:39, 04.04.2020
..11:57, 04.04.2020
*%#)!& ludzi mało i sprzedających i kupujących spokój i bezpiecznie 11:57, 04.04.2020
gg17:12, 05.04.2020
kupowałam jabłka podszedł pan do stoiska stanął mi za plecami i grzebał w jabłkach. Brał do ręki i odrzucał jabłka. Sprzedający w ogóle nie reagował. 17:12, 05.04.2020
Monks12:53, 04.04.2020
Ludzie! To pomyłka! Przejeżdżalam dzisiaj obok i widziałam jak ludzie nie przestrzegają zasad! To wylęgarnia zarażeń! Kto *%#)!& na to pozwolił! Teraz w Mielcu zacznie się chorowalnosc,!!!!! Ten kto pozwolił na ten handel powinien siedzieć w więzieniu za brak odpowiedzialności i narażanie ludzkiego życia!!! Cholera jestem wkurzona bo teraz się zacznie SYF!!!?? 12:53, 04.04.2020
Zbych13:05, 04.04.2020
Każdy chce żyć w innych miastach bazary cały czas są czynne . Trzeba tylko odpowiednio z nich korzystać 13:05, 04.04.2020
xx13:48, 04.04.2020
Jak sie jedzie to sie patrzy na droge 13:48, 04.04.2020
Fix13:24, 04.04.2020
Lepsze sa z marketu pomidorki mandarynki z wloch i hiszpani 13:24, 04.04.2020
LK13:45, 04.04.2020
Popieram w marketach jest dopiero zaraza ekspedientka przy kasie dotyka towar w tych samych rekawiczkach co przyjmuje pieniadze 13:45, 04.04.2020
..14:29, 04.04.2020
W pełni masz rację co to za higiena 14:29, 04.04.2020
wrrrr14:34, 04.04.2020
Po tych komentarzach wywnioskowalem ze mielec to sama zaraza same wiry po ulicach chodza juz tam nie pojade 14:34, 04.04.2020
xx14:37, 04.04.2020
tak najlepiej jak by do marketu autem wjechac 14:37, 04.04.2020
Mkol01:03, 05.04.2020
To siedź na dupie u siebie na wsi i nawet tu nie przyjeżdżaj. 01:03, 05.04.2020
kot15:11, 04.04.2020
Zeby im tylko galerii nie otworzyli 15:11, 04.04.2020
targowisko korona 22:04, 04.04.2020
licytujmy ilu się tam zarazi hmnn
mysle ze ten co pozwolił na otwarcie był nie pełnosprytny umysłowo wszedzie ograniczenia zakazy a na targu wolna amerykanka to teraz w dupie miec te zakazy ostrzezenia itp niech sie dzieje co chce pozdrawiam decydentów
22:04, 04.04.2020
Leszek14:01, 05.04.2020
Kolego jeść każdy musi, na targowisku mniejsze zagrożenie niż w każdym sklepie. 14:01, 05.04.2020
gg17:17, 05.04.2020
Owszem zagrożenie duzo mniejsze. Ale sklepy jednak stosuja sie do obostrzeń a na bazarze wolna amerykanka 17:17, 05.04.2020
xx22:07, 05.04.2020
jakie obostrzenia masz w sklepie? to tylko na pokaz ze siedzi w jednej masce caly dzien i w rekawiczkach w ktorych przeklada twoj towar przez kase a wczesniej przyjmowala pieniadze od innych klientow i jeszcze tobie z tej zainfekowanej kasy reszte wydala 22:07, 05.04.2020
korona targowisko ni22:39, 04.04.2020
niby mozna pisac a nie mozna w 99 % uderza w rzadzących i dla dlatego nie można a my zwykli ludzie dla nich pracyjemy są utrzymywani z naszych podatków itp. wiec niech rękawiczki na dłonie i na budowę moze poszanują zdanie innych ludzi pracy bezpiecznej pracy itp. za normalne pieniązki 22:39, 04.04.2020
Ewa00:13, 05.04.2020
No to bedziemy miec urodzaj!!!! 00:13, 05.04.2020
jagna06:12, 05.04.2020
usa wlochy hiszpaszpania maja urodzaj myslisz ze z bazaru? 06:12, 05.04.2020
Dilara14:05, 05.04.2020
Targowisko to mniejsze zagrożenie niż zamknięta przestrzeń każdego sklepu. Tu operuje słońce które niszczy wirusa, można zachować większy odstęp. 14:05, 05.04.2020
jagna06:05, 05.04.2020
A co fy masz za zycie siedzac caly dzien przed ekranem laptopa 06:05, 05.04.2020
jagna06:40, 05.04.2020
usa wlochy hiszpaszpania maja urodzaj myslisz ze z bazaru? 06:40, 05.04.2020
Mielecpany09:44, 05.04.2020
Jaguś w twojej wsi wirus się nie rozniesie , bo tam tylko psy doo pami szczekają. Tutaj chodzi o duże skupiska ludzi i tam jest największe zagrożenie ,niestety otwarcie bazaru to otwarcie drogi dla wirusa.😷😷😷😷😷😷😷 09:44, 05.04.2020
xx13:45, 05.04.2020
O co widze po otwarciu bazaru liczba zakazonych w mielcu stoi .Zdrowieja! 13:45, 05.04.2020
mea17:13, 05.04.2020
Poczekaj tydzień. Zobaczymy 17:13, 05.04.2020
wrrr21:29, 05.04.2020
za tydzien beda chorowac ci co z exportu wrocili 21:29, 05.04.2020
jagna13:56, 05.04.2020
Mielecpany nie jestem ze wsi nie jestem z Mielca,a co do tego miasta to 3/4 mieszkancow jeszcze praw miejskich nie nabyla. 13:56, 05.04.2020
wrrr21:50, 05.04.2020
wylegarnie zarazen to masz w sklepach ze stara zuzyta odzieza a zwlaszcza w butach a jakos nikt tego nie komentuje 21:50, 05.04.2020
xx22:10, 05.04.2020
jakie obostrzenia masz w sklepie? to tylko na pokaz ze siedzi w jednej masce caly dzien i w rekawiczkach w ktorych przeklada twoj towar przez kase a wczesniej przyjmowala pieniadze od innych klientow i jeszcze tobie z tej zainfekowanej kasy reszte wydala 22:10, 05.04.2020
drum05:34, 06.04.2020
do "jagna" - tak, maja urodzaj a wiesz dlaczego? bo tlumnie przesiadywali min na wolnych przestrzeniach, gdy wirus juz sie zaczynal rozprzestrzeniac...
do :Dilara" - w tych krajach szczegolnie Wlochy, Hiszpania jeszcze wieksze slonce "operowalo i co? Jakos na wirusa w zaden sposob nie zadzialalo.
Ludzie troche miejscie zdrowego rozsadku, oby wiekszosc go miala. A ta mniejszosc niech siedzi na tych jarmarkach byle zdala od miejsc pracy, ktore jeszcze w miare normalnie funkcjonuja, w ktorych ludzie chca jeszcze pracowac, a tacy jak wy, tylko przywlec cos mozecie, zabierajac nadzieje na w miare normalne bytowanie calej reszcie. Bo Wam sie wydaje ze to takie odlegle jest, Was nie dotyczy i pewnie nie bedzie, a obrazki Pandemii to tylko w tv ogladniecie.... 05:34, 06.04.2020
jagna09:52, 06.04.2020
Do druma"-w hiszpani w okresie rozprzestrzeniania sie wirusa bylo zimno zimniej niz u nas nikt na powietrzu nie przebywal dla nich to byla prawdziwa zima przebywali za to w marketach galeriach a przede wszystkim w BARACH.Tak samo dotyczy to wlochow. 09:52, 06.04.2020
zatroskany XY06:55, 06.04.2020
to tragiczna w skutkach decyzja Prezydenta miasta, uległ retoryce radnych populistów a zapłacą za to wszyscy mieszkańcy bo z pewnością wzrośnie ilość zarażonych 06:55, 06.04.2020
jagna07:43, 06.04.2020
Do bebna"-w hiszpani w okresie rozprzestrzeniania sie wirusa bylo zimno zimniej niz u nas nikt na powietrzu nie przebywal dla nich to byla prawdziwa zima przebywali za to w marketach galeriach a przede wszystkim w BARACH.Tak samo dotyczy to wlochow.
07:43, 06.04.2020
kto08:10, 06.04.2020
co to za roznica czy on jest posrednikiem czy nie. Od tego placi podatki sklepy tez kupuja na gieldzie a z tych sprzedajacych bo ich znam maja duza czesc swojego towaru 08:10, 06.04.2020
xx08:29, 06.04.2020
tak oni wiekszosc czasu spedzaja w barach 08:29, 06.04.2020
edi13:12, 03.04.2020
13 9
a jaka różnica między sklepem zamkniętym a targowiskiem pewnie zarazki fruwają wszędzie:) 13:12, 03.04.2020
vip14:29, 04.04.2020
4 1
nie rozumiem mam nie otwierac okna? 14:29, 04.04.2020