Obiad to jeden z najważniejszych posiłków w ciągu dnia, dlatego powinien być on bogaty w składniki odżywcze, a także pożywny i sycący. Stanowi on również świetną okazję do podania domownikom jednej z pięciu zalecanych, dziennych porcji warzyw i owoców. Jakie pyszne danie przygotować na rodzinny obiad? Jakie składniki wybrać? Na który przepis warto się zdecydować?
Warto zadbać, aby przygotowanie dania obiadowego było szybkie, ponieważ pozwala to zaoszczędzić nam czas spędzony w kuchni. Aby danie było smaczne, pożywne i zdrowe warto więc wybierać jak najprostsze składniki warzywne oraz mięsne z domieszką zbóż.
Jednym z łatwiejszych przepisów są żeberka w sosie miodowym, zapiekane z ziemniakami. Potrawę najlepiej podawać w towarzystwie gotowanych buraczków w wersji na ciepło lub na zimno. Jak przygotować danie? Wystarczy wykonać marynatę z oliwy (1:2) i ziół: tymianku, rozmarynu, bazylii, odrobiny soli, pieprzu oraz kolendry i miodu w równych proporcjach. Następnie należy dokładnie wymoczyć żeberka w sosie oraz pozostawić je w lodówce w marynacie na całą noc.
Następnego dnia dno naczynia żaroodpornego natłuszczamy, delikatnie podlewamy wodą aby się nie przypaliło, przekładamy do niego wcześniej przygotowane mięso i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 ℃ i pieczemy około 50 minut. W międzyczasie obieramy też ziemniaki i gotujemy je do miękkości, następnie ugniatamy je z odrobiną soli i masła. Buraczki również myjemy i gotujemy w skórkach. Następnie obieramy (łatwiej zrobić to po ugotowaniu) oraz serwujemy na ciało z odrobiną masła lub na zimno ze świeżą cebulką.
Żeberka w sosie miodowym to proste danie o wykwintnym, lekko słodkawym smaku, które w połączeniu z ziołami zachwyca aromatem. W przyrządzaniu dania, kluczowe są dodatki taki jak miód oraz zioła. Aromatyczna marynata sprawia, że potrawa wyróżnia się lekko słodkawym smakiem, który podkreślony jest pikanterią przypraw. Wyrazu dodaje również delikatny słonawy posmak. Aby żeberka były soczyste warto także pamiętać o dodaniu do naczynia odrobiny wody oraz o jego przykryciu. Buraczki nie wymagają dodatkowego dosładzania, ponieważ danie samo w sobie jest już dość słodkie, warto natomiast uzupełnić ich smak odrobiną masła, które nada im aksamitnej struktury (podobnie w przypadku ziemniaków). W przypadku surówki na zimno cebulka nada daniu charakteru i wyrazu.
Do przygotowania udanego dania obiadowego warto użyć świeżych, sprawdzonych składników. Jest to szczególnie ważne w przypadku mięsa, ponieważ od tego zależy smak oraz aromat potrawy. Warto kupować produkty pochodzące od sprawdzonych sprzedawców. Wiele marketów oferuje dobrej jakości mięsa pakowane próżniowo, również żeberka. Promocje w gazetce Auchan prezentują duży wybór różnego rodzaju produktów takich jak mięsa, nabiał, pieczywo czy owoce, które można dostać w wyjątkowo korzystnych cenach. Szeroki asortyment marketu sprawia, że z łatwością można zrobić zakup wszystkich artykułów niezbędnych do przygotowania dania w jednym miejscu. Sklepy oferują również okresowe promocje, które pozwalają na zakup produktów w atrakcyjnych cenach, wiele z nich można znaleźć w serwisie Gazetkowo.pl. Żeberka w promocji w połączeniu ze sprawdzonym przepisem to idealna inspiracja na smaczny, zdrowy i zaskakujący obiad dla całej rodziny.
