Zapomniane kulinaria na Zamku w Baranowie Sandomierskim. Dwa dni atrakcji!

W najbliższą sobotę i niedzielę na Zamku w Baranowie Sandomierskim królować będzie tradycyjna i regionalna kuchnia oraz piękna muzyka.

[FOTORELACJA]8848[/FOTORELACJA]

18 i 19 września na dziedzińcu Zamku w Baranowie Sandomierskim odbędzie się wydarzenie pn. „Zapomniane kulinaria OD NOWA - Krupy i jagły” - realizowane w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa Narodowego pod hasłem „Smaki dziedzictwa”.

To dwa dni fantastycznych prelekcji i towarzyszących koncertów, pokazów kulinarnych oraz konkursu kulinarnego wraz z pokazem filmowym.

Prelegentami będą:

Jaroslaw Dumanowski – polski historyk, dr hab. nauk historycznych, prof. UMK. Pracował m.in. w katedrze UNESCO Europejskiego Instytutu Historii i Kultur Wyżywienia (IEHCA). Jego zainteresowania badawcze obejmują antropologię historyczną oraz historię sztuki kulinarnej i wyżywienia. Pomysłodawca edycji staropolskich książek kucharskich w ramach projektu Monumenta Poloniae Culinaria, pionier polskiej gastronomii historycznej. Kieruje Centrum Dziedzictwa Kulinarnego na Wydziale Nauk Historycznych UMK w Toruniu.

Krzysztof Zieliński – animator, członek Stowarzyszenia Pro Carpathia, współtwórca Szlaku Kulinarnego „Podkarpackie Smaki”.

Jolanta Dragan - kustosz Muzeum Kultury Ludowej w Kolbuszowej, archeolog i etnograf. Prowadzi seminaria i szkolenia dla animatorów kultury w zakresie obrzędowości i folkloru. Autorka wielu artykułów naukowych. Od wielu lat koordynuje prace badawcze nad kulturą ludową Puszczy Sandomierskiej oraz Rzeszowiakami.

Angelika Sowa - dyplomowany dietetyk oraz trener personalny. Założyciel poradni dietetycznej w Rzeszowie.

W programie są też pokazy kulinarne w wykonaniu Grzegorza Parczewskiego.

Nie zabraknie też dobrej muzyki. Zagra Nadsańska Orkiestra Kameralna, Hudacy i Freeborn Brothers.

Dodatkową atrakcją będą występy zespołów obrzędowych oraz kiermasz produktów regionalnych na dziedzińcu zamkowym.

Wydarzenie objęte jest Patronatem Narodowym Prezydenta Rzeczpospolitej Polskiej Andrzeja Dudy w Stulecie odzyskania Niepodległości 1918-2018.

Wstęp wolny!

PROGRAM:

18 września 2021 Baranów Sandomierski

10:00 - Wykład Prof. Jarosław Dumanowski
11:00 - Wykład Krzysztof Zieliński
12:30 - Pokaz kulinarny Grzegorza Parczewskiego
13:00 - Konkurs Filmowy
15:00 - Występ Kapeli Ludowej Trzcinicoki
16:00 - Pokaz kulinarny Grzegorza Parczewskiego
17:00 - Koncert Zespołu The Freeborn Brothers
12:00 - 17:00 - Kiermasz produktów regionalnych i rękodzieła na dziedzińcu zamkowym

19 września 2021 Baranów Sandomierski

12:30 - Koncert Lasowiacki w wykonaniu zespołów:
Nadsańska Orkiestra Kameralna ze Stalowej Woli
Grupa Wokalna Pałacyk Mich la z MDK Stalowa Wola
Zespół Wokalny GR Żołnierzy WP Wrzesień 1939 z Jastkowic
Chór Dworski - Stowart

13:30 - Wykład Jolanta Dragan
14:30 - Wykład Angelika Sowa

15:30 - Występ Zespołu Obrzędowego Lasowiaczki z Baranowa Sandomierskiego
Występ Kapeli Ludowej Markowianie z Markowej
Prezentacja strojów lasowiackich w wykonaniu Anity Stanisławy Ryby

16:30 - Pokaz kulinarny Grzegorza Parczewskiego
17:30 - Koncert Zespołu Folkowego HUDACY
12:30-17:00 - Kiermasz produktów regionalnych i rękodzieła na dziedzińcu zamkowym