Ale po kolei…
Jak już pisałem, poprzez zawartość wielu składników odżywczych - witamin i mikroelementów - napar z yerba mate ma wiele właściwości korzystnie wpływających na nasz organizm. Pobudza i uaktywnia. Ponadto doskonale gasi pragnienie w upalne dni, dzięki odpowiedniemu procesowi przygotowania. Ten proces jednak w ogóle nie jest skomplikowany - wręcz dziecinnie prosty.
Wystarczy tylko susz z ostrokrzewu zalać zimną wodą. Pytacie pewnie, czy to ma sens - czy zalane zimną wodą liście i łodygi rośliny przekażą naparowi swe cenne składniki. Tutaj okazuje się, iż roślina ta jednakowoż reaguje na zarówno wodę zimną, jak i ciepłą. Wszystkie składniki odżywcze przechodzą zarówno do ciepłej, jak i zimnej, wręcz lodowatej wody. Proces ten trwa jedynie nieco wolniej.
Jak więc przygotować terere?
Możemy wybrać do tego swój ulubiony gatunek yerby, wsypać nieco większą ilość suszu niż zazwyczaj do naczynia i zalać wodą, zimną wodą. Im zimniejszą, tym lepiej. Następnie czekamy aż liście naciągną.
Możemy dodać jeszcze kilka kostek lodu - jeśli wielkość naczynia nam na to pozwoli. Gotowe.
Zimne orzeźwiające, a w dodatku zdrowe. Możemy również wybrać yerbę specjalnie przygotowaną pod terere - ma ona grube listki i łodygi oraz mało pyłu. Krócej również leżakuje: 8, a nie 12 miesięcy. W smaku terere jest mniej intensywne i nieco słabsze.
Bardzo ciekawe jest również to, że yerbę na zimno możemy zalewać również innymi napojami - sokami owocowymi, gazowaną wodą mineralną, a nawet mlekiem. Jeśli mamy ochotę do napoju możemy dodać kilka listków mięty, trawę cytrynową, czy pokrojone owoce, szczególnie cytrusowe - no chyba, że do przygotowania terere użyliśmy Yerby z dodatkiem ziół czy owoców.
A Wy z czym pijecie terere, to znaczy czym zalewacie? Lubicie smak terere, czy wolicie tradycyjną yerba mate?
Po więcej informacji na temat yerba mate i terere zapraszam. Chętnie podzielę się z Wami wiedzą jaką na ten temat posiadam.
PS. Sprawdźcie lokalne okazje - w tym promocję na rurkę do picia yerby!
Grzegorz Sieroń
Pan Kawa Mielec
Zobacz więcej na:
https://www.facebook.com/kawaczyherbatasklep/
https://www.youtube.com/channel/UCzy4_Im9u48Njl6srg2FUBw
